Rist. VILLA EDEN – Bagnolo San Vito (MN)

Circondata dal verde, questa elegante struttura accoglie i suoi ospiti in un ambiente molto curato. Raffinatezza e gusto sono il binomio scelto dalla famiglia Maffei che la gestisce dal 1991.

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La struttura è ideale anche per ospitare ricevimenti proponendo un ampio menù di sapori. Parlando proprio di questi e della cucina, si può iniziare con gli antipasti tra cui le capesante arrosto su crema di zucchine e menta con croccante di patate, battuta di chianina al coltello con pecorino rosso di Pienza, filetti di acciughe del Cantabrico con pane grigliato.

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Vasta la scelta di primi, ravioli con melanzane, crema di pomodoro, pesto al basilico e burrata, tortelli di zucca al burro fuso e salvia, pappardelle al petto d’anatra e olio al rosmarino.

Secondi, branzino in crosta di erbette aromatiche su vellutata di pomodoro fresco e capperi, costata di fassona piemontese con mini hamburger, salsa piccante e giardiniera, eccezionale filetto di baccalà con cipollotti, pomodorini ed olive taggiasche.

Per concludere, cannoli con ripieno di ricotta, arancia e cioccolato con gelato al pistacchio, sbrisolona con gelato elle mandorle e spuma di zabaione e tra gli altri il tortino al fondente con il suo gelato e gelatina alla menta.

Piatto da non perdere: filetto di baccalà con cipollotti, pomodorini e olive taggiasche.

Rist. VILLA EDEN – Via Gazzo, 6 – Bagnolo San Vito (MN) – t. 0376/415684 – www.ristorantevillaeden.it

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