Basso Lago di Garda, terre tra Lombardia e Veneto attraversate dal fiume Mincio che dal Benaco esce per dirigersi verso il Po.

Per fare un buon vino ci vuole un microclima ottimale, in queste terre c’è; lago e fiume sono determinanti, occorre sicuramente una buona uva, c’è, è il Lugana che altro non è se non un Trebbiano nella variante genetica che da secoli qui si coltiva. Non manca nulla al cocktail perfetto. Il Lugana però non è famoso come meriterebbe e questo è un vero peccato. Da qualche tempo si sta facendo molto per farlo conoscere.

Partiamo dal nome, Lugana è una frazione di Sirmione, il principale centro più a sud del Lago di Garda, questo toponimo tuttavia indica un’intera area di produzione, che coinvolge le provincie di Brescia e Verona. non fosse sufficiente ciò, Lugana è diventato il nome proprio anche dell’uva, una variante di Trebbiano dicevamo, che in quei paesi però, nessuno chiama mai Trebbiano. Lugana è anche il nome del vino, della bottiglia finita, insomma una parola che racchiude tutto, le origini della terra, l’uva che su di essa viene coltivata e la sapienza dell’uomo che la trasforma.

Tutto avviene così bene che col Lugana ci puoi fare anche uno spumante, come passando da una vendemmia tardiva può nascere un vino da meditazione.

Oggi, però, il Lugana è per il 90% circa della produzione un bianco semplice, da bere di annata, meglio se accompagnato da pesce di lago, magari alla griglia. Qualche produttore, meno male, ha iniziato a produrre vini più adatti all’invecchiamento, vini più strutturati e complessi. Qualche produttore ha in cantina scorte di bottiglie più vecchie, che non ha più paura di proporre, anzi, che invita ad assaggiare proprio per far conoscere la sorprendente resistenza al tempo del suo Lugana.

Si pensa ad un vinello semplice e si scopre un gran vino bianco capace di invecchiare per più e più primavere, una vera sorpresa e un gusto inaspettato quanto autentico.

Il bello è che ormai, il vino bianco giovane è diventato anche spumante e vino da meditazione e di qualità medio alta, regalando grandi soddisfazioni. Al Lugana non manca niente per ottenere il successo che merita: nulla assolutamente nulla.