Accetto sempre con molto piacere le proposte d’assaggio offerte dal grande amico MURRI, l’uomo difficilmente sbaglia, sceglie sempre giusto, mai inciampa nella mediocrità. Vengo dalla Brianza Milanese e per orientarmi nelle terre cremasche rigurgitanti d’acqua e d’erba, per strade sospese su gonfi canali laterali, attivo il fido navigatore che normalmente mi porta al posto giusto con precisione; qualche …
Un pic-nic lungo il Po oppure una pedalata con lo chef dell’Antica Corte Pallavicina di Polesine Parmense (PR). Un grande podere dalla terra fertile nella golena del Po. E’ la tenuta dell’Antica Corte Pallavicina di Polesine Parmense (PR), dove i fratelli Luciano e Massimo Spigarolihanno piantato le loro radici e il loro cuore. L’orto, il giardino e le rive …
A due passi dal Duomo alta qualità e prodotti ricercati. La passione per la buona cucina ha portato, Marta Mezzetti e Massimo Zetti, i due proprietari dell’Osteria De l’Ortolano a Firenze,ad ampliare la propria offerta, trasformandola da piccola gastronomia del centro storico, con più di cinquant’anni di attività, a ristorante aperto anche la sera. L’azienda …
Paradiso per i buon gustai, il Ristorante “Macelleria Motta” ha sede a Bellinzago Lombardo in una suggestiva casa d’epoca con corte indipendente, parte di una proprietà nobiliare cinquecentesca. All’ingresso del locale, una cella frigorifera a vista in cristallo, “Cella dei Sogni” di Sergio Motta, con appese enormi mezzene di manzi piemontesi, un “esplicito manifesto della …
Fino al 4 maggio 2014, menu a base di ricette originali che nascono dal Grande Fiume, nel Tipico Di Casa Spigaroli del ristorante Cavallino Bianco di Polesine Parmense (PR). Prima di tuffarsi nella stagione estiva è il momento di farsi una scorpacciata di pesce, non accontentandosi però dei soliti piatti marinari, ma andando alla ricerca delle ricette più autentiche che …
Quel che affascina di questo locale è, oltre all’ottima cucina, la location. Recentemente ristrutturato si trova proprio su una sponda del Po e rappresenta un’autentica finestra sulla bassa padana. L’attenzione alla territorialità rende questo ristorante un vero gioiello di tradizione culinaria legata al territorio. Gestito con entusiasmo e un attenta scelta delle materie prime il …
Cenare in cucina in ristoranti esclusivi per gustarsi lo show cooking ed essere serviti direttamente dallo chef. Il live cooking piace sempre di più. Complici gli show televisivi che svelano ricette, segreti, ingredienti insoliti e che fanno dei grandi chef non solo dei maghi ai fornelli, bensì delle star inavvicinabili. Non è così in alcuni …
Nel cuore storico e affascinante di Cortemaggiore, di fianco alla collegiata, si trova la prestigiosa trattoria “Antica Corte”; una perla di arte gastronomica e culinaria, gestita da Nazzareno e Gabriella. Lui di origini marchigiane, si diplomò alla scuola alberghiera di Bordighera. Diplomato, intraprese l’attività di cuoco e affiancandosi a prestigiosi chef, si costruì un ottimo …
Domenica 20 aprile 2014, menu bio e gourmet nell’oasi ecologica de Il Ristorante Il Magiono del Romantik Hotel Mulino Grande di Cusago (MI). La Pasqua porta con sé voglia di sole e di passeggiate nel verde. Perché starsene in casa a cucinare, quando ci si può divertire all’aria aperta respirando la natura? Se di mettervi ai fornelli non avete …
Fino al 30 marzo, formaggi altoatesini e piatti dei nonni gourmet con la 42esima edizione delle “Settimane della buona cucina della Valle Isarco”, al Romantik Hotel Stafler di Vipiteno (BZ). È l’ora dei buongustai, quelli che non si accontentano di assaporare piatti buoni, ma che vanno a caccia delle ricette più tradizionali, che hanno una storia da vivere ad …