Siamo stanchi di questo schifo. Un altro enoscandalo e questa volta investe l’astigiano! 150.000 litri sequestrati Ho letto questo articolo comparso su la Gazzetta d’Asti e come potete ben pensare mi sono cadute le braccia. Brutta storia. Si spera prima o poi di non leggere più certe cose… “I finanzieri del Tenenza di Nizza Monferrato, unitamente ai …
Un paio di giorni fa ho partecipato a un seminario – organizzato nello spazio di Identità Golose all’interno di Host Fiera Milano – sulla scelta, servizio e lavaggio del bicchiere da vino, promosso da Caraiba (distributore dei cristalli Spiegelau) e Winterhalter, azienda leader nel settore delle macchine lavabicchieri. Salto la parte, pur importante, sull’importanza di …
DA FRECCIAROSSA, UN OLTREPÒ PAVESE PINOT NERO PARADIGMATICO Storica cantina di Casteggio, l’azienda di Margherita Radici Odero fa vini di territorio. L’Oltrepò Pavese Doc Pinot Nero Giorgio Odero è vino paradigmatico della sua tipologia, il suo saper invecchiare è motivo d’orgoglio per Frecciarossa. Patronne Margherita ci spiega: “La produzione del Pinot Nero vinificato in rosso …
ARCHÈ 2009: POTENZA E FINEZZA (E PORTAFOGLI), QUI VAN D’ACCORDO Fra i numerosi assaggi effettuati di recente per la Guida Vinibuoni d’Italia – Touring Editore, di cui coordinavamo la Regione Piemonte, ci ha molto favorevolmente colpito, soprattutto dal punto di vista del rapporto qualità-prezzo, il Colli Tortonesi Doc Croatina Archè 2009, prodotto da La Colombera della famiglia Semino, …
MATTIA VEZZOLA E COSTARIPA, BINOMIO CHE EVOCA GRANDI CHIARETTO “La presenza di vino di qualità nelle zone del lago di Garda risale a 750 anni fa. Già 500 anni or sono – racconta patron Mattia Vezzola, uomo tutto d’un pezzo, forte e volitivo, che incute rispetto ma non soggezione – si attestava la presenza del …
Da qualche tempo stò apprezzando i gusti e sapori della cucina di Cremona e provincia, compresa Crema, che, chissà perchè ho sempre considerato capoluogo a se stante essendo invece provincia cremonese. Una sera della scorsa settimana fui invitato al Rist. IL POETA CONTADINO di Casalbuttano. Il locale è proprio immerso nella natura e ispira sentimenti …
Erbaluce – La Guida dei Vitigni d’Italia Il vitigno Erbaluce Il vitigno Erbaluce è un autoctono piemontese la cui origine è tuttora incerta. Potrebbe provenire dal basso Monferrato, oppure secondo la tesi più accreditata, dalla zona subalpina del Canavese. Il nome deriva dal colore degli acini, che sono più invaiati nelle parti esposte alla luce del …
VIN SANTO AFFUMICATO DELL’ALTA VALLE DEL TEVERE Autentica perla del made in Umbria, prodotto unico ma poco conosciuto nel panorama dei vini della nostra regione, rischia l’estinzione. A fare questo antico passito dal retrogusto fumé sono solo una quindicina di famiglie nella zona di Città di Castello. Si ottiene da uve bianche messe ad appassire nelle cucine …
La zona di questo particolare vitigno, che dà origine all’omonimo vino, è compresa nei comuni di Tassarolo e Gavi, quindi un poco più a sud di Tortona. Il NIBIO’ è un vitigno antico, si hanno tracce risalenti ancora prima del X secolo, predilige terre argillose, presenta tannini gentili, ha bassa resa e ama essere bevuto …
La piccola azienda vitivinicola NOUSSAN è nata nel 2004, ma già nel 1999 Franco prende in gestione i vigneti della famiglia della moglie Gabriella. Inizia subito il recupero dei vecchi vigneti e ne impianta altri come il Petit Rouge, il Mayolet, il Fumin e il Pinot Gris. Inizialmente la produzione era finalizzata ad un consumo …