Perché mangiare le ciliegie: 7 benefici di questo delizioso frutto Le ciliegie sono frutti dolci e succosi dal sapore intenso. Il periodo per assaporare queste delizie che ci offre la natura va da maggio a luglio: è proprio durante questi mesi, infatti, che gli alberi di ciliegio si caricano di piccoli frutti lisci e lucidi.Ma vi siete mai chiesti quali siano le loro qualità benefiche? Eccone qualcuna: …
Domenica 19 maggio 2016. Sono partito questa mattina sotto un cielo che a nubi nere minacciava acqua a catinelle, come se ne avessimo bisogno, dopo tutta quella che ci ha regalato da un mese a questa parte. Sono partito alla volta dell’az. agr. vitivinicola dell’amico Daglio Giovanni. L’occasione era data da “quater pas per timuras” …
Il mese scorso, il broccolo, non ha avuto vita facile per conquistare il titolo di “Ingrediente del mese”. Questo mese, invece, non c’è stata storia per nessuno! La patata ha stravinto la competizione imponendosi in maniera netta su validi avversari come la mela, il fagiolo e lo spinacio. Non resta che congratularci con questo delizioso ortaggio!La patata veniva coltivata già in …
Il vitigno Nebbiolo, la cui presenza sul territorio è documentata fin dal XVIII secolo, vanta un’autorevole presenza già nel feudo dei canonici di Vezzolano, il cui vino Ciaret (chiaretto di Nebbiolo), era molto apprezzato dalla nobiltà piemontese. Nelle terre bianche dell’Alto Astigiano, il Nebbiolo assume caratteri particolari, riconosciuti con l’assegnazione della DOC Albugnano, limitata ai …
L’altra sera, in un’osteria di Langa, un bravo oste mi ha proposto il vino in un modo simpatico, che mi ha fatto riflettere: “le va bene una Barbera?”, “si benissimo, scelga lei l’azienda, mi fido …”, “va bene, allora faccio io; mi dica solo una cosa: la vuole rossa o nera?”, mi ha detto ridendo …
L’azienda Vinicola Lenza sulle colline di Coccaglio dal 1964 produce vini Franciacorta. Per la gente di Franciacorta il vino è l’espressione più autentica della terra e delle antiche tradizioni contadine I vini Lenza sono stati tra i primi esempi della qualità della denominazione Franciacorta e i primi a produrre il Franciacorta Extra Brut e Rosè. Oggi Vittorio …
Siamo stanchi di questo schifo. Un altro enoscandalo e questa volta investe l’astigiano! 150.000 litri sequestrati Ho letto questo articolo comparso su la Gazzetta d’Asti e come potete ben pensare mi sono cadute le braccia. Brutta storia. Si spera prima o poi di non leggere più certe cose… “I finanzieri del Tenenza di Nizza Monferrato, unitamente ai …
Un paio di giorni fa ho partecipato a un seminario – organizzato nello spazio di Identità Golose all’interno di Host Fiera Milano – sulla scelta, servizio e lavaggio del bicchiere da vino, promosso da Caraiba (distributore dei cristalli Spiegelau) e Winterhalter, azienda leader nel settore delle macchine lavabicchieri. Salto la parte, pur importante, sull’importanza di …
DA FRECCIAROSSA, UN OLTREPÒ PAVESE PINOT NERO PARADIGMATICO Storica cantina di Casteggio, l’azienda di Margherita Radici Odero fa vini di territorio. L’Oltrepò Pavese Doc Pinot Nero Giorgio Odero è vino paradigmatico della sua tipologia, il suo saper invecchiare è motivo d’orgoglio per Frecciarossa. Patronne Margherita ci spiega: “La produzione del Pinot Nero vinificato in rosso …
La zucca, principessa d’autunno. Turbante; anfora; big Max, quintale; spaghetti, baby boo, mammouth. Non si tratta di soprannomi, né di personaggi dei fumetti. Sono varietà del nostro ortaggio ottobrino. Protagonista di favole e sogni, capace di diventare carrozza per una notte, la protagonista d’autunno è la zucca.E’ originaria dell’America Centrale ed è arrivata negli orti e nei piatti …