“Gli italiani mangiano sempre e quando non lo fanno, parlano di cibo”. Non ricordo chi sia l’autore della frase, ma chiunque l’abbia detta, ha visto lungo sulle abitudini alimentari e lessicali del nostro Paese. Secondo un recente sondaggio condotto per conto della Coca-Cola in Italia su un campione di oltre 1500 volontari, il 75% è …
Chi, come me, quando si parla di vacanze pensa subito alla Spagna? Per me è sempre stata sinonimo di sole, spiagge e piatti stracolmi di pesce; ma, se vi dicessi che per avere tutto questo non serve per forza andare in Spagna, ma, basta sbarcare in Sardegna e precisamente ad Alghero, cittadina con spiagge bianchissime …
Questa è la domanda che ricorre spesso nei giorni bollenti. La risposta potrebbe essere semplice, se generalizzata; nella specifica però diventa complessa e impegnativa perché sradica le nostre abitudini quotidiane. Cercare di combattere i comuni disagi, quali SPOSSATEZZA, TORPORE E CALI DI PRESSIONE che si verificano con il solleone potrebbe essere cosa ardua. Con il …
Venezia, tra le calli in cerca di cibo in posti piacevoli. Perdersi tra le calli di Venezia è uno dei giochi preferiti dei turisti ma anche di quei residenti che hanno voglia di lasciarsi trasportare dalle bellezze della laguna. La prossima volta che vi recherete in quella città con l’ACQUA PIÙ ROMANTICA D’ITALIA, dunque, al …
È corretto invitare persone alla festa di compleanno e poi chiedere loro di pagare il conto o anche un contributo? Si può offrire solo la torta? Sentiamo il racconto di Fabiana Salsi. Prima dei 18 anni, cioè prima dì lasciare il mio paese in provincia di Salerno, non mi ero mai posta la domanda perché …
Spesso confuso con il Totano, il CALAMARO è un mollusco che si distingue per alcune caratteristiche non solo morfologiche ma anche nutrizionali. Oltre ad essere un ingrediente molto versatile in cucina, il CALAMARO offre una serie di benefici per la salute che lo rendono un alimento prezioso. In seguito parleremo di tutte le proprietà nutritive …
Oggi voglio parlare del peperone quadrato di Asti. È un peperone quadrilobato di grandi dimensioni, saporito e in più molto precoce. Viene coltivato aiutandolo con supporti per via della grande produzione. Ottimo al forno o ripieno, si presenta in due colori, vivi e uniformi, giallo e rosso. Come già accennato questo peperone arriva dal Sud …
Una delle merende più golose e genuine che si possono fare, è un bel panino con salame. Pochi però sanno perché il salame si taglia storto. Se la mamma decide di comprare dal salumaio una piccola quantità del tipo che in famiglia piace di più, il salumaio usa l’affettatrice per avere un peso più preciso. …
Alcuni termini tecnici del mondo del vino trasmettono un senso di prestigio, di ricercatezza ed unicità. È il caso di CRU, parola francese di antica origine. CRU, termine maschile, pertanto si dice il CRU, ha un significato universale tanto da essere comune anche in Italia, associata ai nostri vini. È bene però ricordare che l’origine …
Ho attraversato per molti anni il Monferrato in lungo e in largo alla ricerca di vignaioli produttori di vini particolari. Di vignaioli ne ho conosciuti tanti e da tutti ho ricevuto, in regalo, un sacco di prodotti. I vignaioli sono molto portati all’amicizia e prima degli assaggi sono soliti offrire salumi speciali o formaggi particolari, …