Simpatico questo ristorante con cucina regionale. Cucina regionale stagionale, vegetariana, vegana, in una struttura originale che dispone di un ristorante ma non solo. Oltre allo spazio, fuori è previsto anche l’orto che fà parte di questo progetto inserito nel panorama della ristorazione. L’ambiente curato e la giusta atmosfera sono solo l’inizio di un percorso gastronomico che …
Anche noi abbiamo la nostra Muraglia e che Muraglia Il Forte di Fenestrelle, che si trova nei pressi di Torino nella Val Chisone, è la più imponente fortificazione alpina d’Europa, seconda nel mondo solo alla Muraglia Cinese, il che è tutto dire: per questo viene chiamata “la Grande Muraglia piemontese“. La fortezza venne commissionata da Vittorio Amedeo II nel 1727, a …
Già nota e apprezzata dagli antichi Romani, la Mortadella è forse il più sfizioso tra i salumi. Che i salumi tipici italiani abbiano origini tanto antiche, da risalire all’epoca pre-romana, non è una novità. Ma, quanti possono vantarsi di essere stati tanto blasonati da venir richiamati persino su un monumento per dare onore e lustro …
La pasta, fresca, secca o ripiena non manca in nessuna casa degli italiani: ce la possiamo fare semplicemente da soli, con facilità e poca spesa. Con quest’atto culinario siamo sicuri che le feste diventano un momento per riunire attorno al tavolo la famiglia e donare ai nostri cari un pieno di gioia e di felice …
Rinomato il ristorante di Gandino “Al Portichetto” dove si fanno spazio professionalità e tanta passione e dove, sempre, si cerca di mettere a proprio agio gli ospiti per farli sentire a casa loro. Il ristorante è gestito da Mariangela e Fabio che per anni hanno accumulato esperienza nella ristorazione appassionandosi alla buona cucina e al …
L’Anno nazionale del cibo italiano tra iniziative e consapevolezza Dario Franceschini e Maurizio Martina hanno proclamato il 2018 Anno nazionale del cibo italiano, iniziativa tanto attesa e ora finalmente iniziata. Si susseguiranno iniziative, manifestazioni ed eventi . Tutto legato alla cultura e alla tradizione enogastronomica dell’Italia. Si punterà sulla valorizzazione dei riconoscimenti Unesco legato al cibo, …
Papillon, il gusto della compagnia Marco Gatti | 29-12-2017 A Senago, un ristorante pizzeria con il sorriso Ci sono ristoratori che lavorano cercando di adeguarsi a un modello che certa critica premia, e che poi chiudono. E ce ne sono altri che invece hanno il gusto di servire la clientela, e che, inseguendo prima di tutto la …
L’Hostaria Uva Rara si trova a Monticelli Brusati in un antico cascinale del ‘400 immerso nel verde della Franciacorta, a poca distanza da Brescia e dal Lago d’Iseo. Il locale dispone di due accoglienti sale ristorante: una ricavata dal vecchio portico ed una sala più grande con camino. E’ una sala ricca di fascino quest’ultima, grazie all’antichissima volta con muri in pietra, lasciati inalterati alla loro bellezza originaria, e all’ampio camino sempre acceso …
Stronghino di culatello Lo Stronghino di Culatello era un prodotto in via di estinzione, una ricetta preziosa che il tempo stava ingoiando. Furono i coraggiosi pionieri dell’Antica Corte Pallavicina che si prodigarono per il recupero e ricominciarono seriamente la produzione. Lo Stronghino di Culatello viene prodotto con la carne proveniente dalla coscia del suino dopo …
Carbonara day Forse non tutti sanno che dopo la metà di gennaio si celebrerà in tutti i ristoranti del mondo il “Carbonara day”. Iniziativa per commemorare questo piatto che, come gradimento, è forse secondo solo alla pizza. La ricetta base è ormai nota, probabilmente, a tutti ma, per comodità, la ricordiamo dando le dosi a …