Come molte aziende brianzole, anche l’Antica Salumeria Sangalli è a carattere famigliare: conducono i coniugi Mariella e Riccardo.

Mariella si occupa dell’attuale piccolo Market che serve una cerchia di affezionati clienti amanti della qualità.

Riccardo Inverardi sovrintende alla piccola produzione di veri salumi; produzione artigianale, di qualità; lavorazioni fatte a mano e controllate personalmente nelle varie fasi e in ogni particolare. Sempre Riccardo seleziona le carni suine migliori, rigorosamente provenienza Italia, così per budelli e spezie; la produzione è limitata ma di grande qualità, lo testimonia l’affezionata clientela sempre più numerosa.

Riccardo, sempre pensando alla qualità, è molto innovativo e così, dopo le dovute sperimentazioni e ricerche, produce da qualche anno delle eccellenze come il “Cotechino Castagneto” (cotechino con castagne), il “Cotechino Funghetto” (con funghi), la “Pancetta Monterobbio” (pancetta con all’interno pasta di cotechino), la pancetta “Magretta” stagionata, con all’interno la lonza.

Tutti i prodotti si trovano, naturalmente, nel piccolo Market.

Antica Salumeria Sangalli – Via Indipendenza, 9 – ROBBIATE – LC – t. 039/511242 mob. 345/3263814 sito  www.anticasalumeriasangalli.it