Cremona, gemellaggio a tavola, Italia-Francia per gli ambasciatori della cucina italiana in Europa.
La Francia in tavola. Proseguirà con un nuovo gustoso gemellaggio, Martedì 2 luglio alle ore 20.30, il ciclo di serate di Gala del premio “Ambasciatore della Cucina Italiana di Territorio” – organizzato nell’ambito dell’edizione 2019 del Salone delle Eccellenze Enogastronomiche dei Territori il BonTà. Protagonisti della serata saranno il Ristorante La Resca di Vescovato (Cremona, Italia) e il Ristorante Bella Italia (Nizza, Francia). Il gustoso appuntamento si terrà presso La Resca di Vescovato e, come di consueto, sarà curato dal Touring del Gusto, che dal mese di maggio sta dando vita a un’iniziativa itinerante pensata per dimostrare come il talento italiano in cucina e a tavola non abbia rivali per qualità dei prodotti, composizione dei piatti, e per capacità di richiamare e intrecciare le tradizioni locali dei cuochi italiani anche all’estero.
Il 2 luglio alla Resca i due ristoratori saranno chiamati a realizzare piatti con prodotti della tradizione italiana, insieme con i classici del patrimonio italiano in Francia. Ancora una volta saranno protagoniste degustazioni di “cucina a 4-mani”, in un mix di sapori e tradizioni capaci di deliziare i commensali con squisiti piatti di altissimo livello. L’appuntamento-clou de il BonTà vedrà l’assegnazione del premio di “Ambasciatore della Cucina Italiana di Territorio” (presso l’Area Eventi del Padiglione 2 di CremonaFiere lunedì 11 novembre). Il premio, che ha individuato una serie di locali selezionati del territorio di Cremona, Brescia, Verona, Mantova, Piacenza, Lodi e Pavia, continua così il suo viaggio nell’Europa dei sapori, incrociando la tradizione italiana con le suggestioni delle ricette italiane in Spagna, Svizzera, Germania, Austria.
I protagonisti di questo imperdibile gemellaggio saranno Marco Giussani, cremonese doc di Cicognolo, classe 1965, chef del ristorante “La Bella Italia” di Nizza e Paolo Crotti, cremonese, patron de La Resca (Via Padana Inferiore 7, Vescovato).
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