La “Tenuta La Tollara” si è affidata alle mani femminili di Mariolina e Federica Bolzoni. Le due proprietarie sono determinate, hanno idee precise, un progetto fermo e grande passione. Danno così vita ad una cantina giovane sulle colline piacentine della Val d’Arda, in un contesto di forte impatto enogastronomico. Perseguono l’eccellenza, esaltano il rapporto vino/territorio, salvaguardano le varietà autoctone. Si impongono: selezione rigorosa delle uve provenienti esclusivamente da vigneti di proprietà, rese per ettaro molto basse, rispetto della terra, raccolta manuale dei grappoli al giusto grado di maturazione. Adottano tecniche viticole ed enologiche all’avanguardia, si avvalgono di collaboratori qualificati. Passione, dedizione, coerenza e sacrificio, scelte senza compromessi, applicazione e ricerca continua. Producono: vini bianchi, rossi, passiti e ottimi spumanti dolci, aromatici e brut.

TENUTA LA TOLLARA – V. Gasperini, 25 – Cortina d’Alseno (PC) tel.0523/947334 –      web www.tollaravini.it